ツクシ
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ツクシ　　　　　　トクサ科 　ツクシ誰の子スギナの子、と言われるようにスギナに先立って早春に 頭を持ち上げる。 ツクシとスギナは地下茎で結ばれている。 穂を筆の穂先に見立てて（土筆）とした説や、スギナに付いているから （付子）、土を突いて出て来るので（突く子）などの説がある。 ツクシのはかまを取り去り、キンピラのようにすると珍味である。