よく作る野菜
花オクラ
モロヘイヤ
オクラ
トマト
キューリ
ナス
トマト
ミニトマト |
小松菜
ほうれん草
大根
かぶ
人参
ブロッコリー
ハネギ
白菜 |
ジャガイモ
里芋
キャベツ
玉葱
ニラ
サニーレタス |
作柄と問題点
花オクラ、モロヘイヤ、オクラは夏野菜で、２５度以上ないと発芽しません、毎年作ります。
トマト、キューリ、ナス、ミニトマトは苗を買って植えます、特にトマト、キューリは病気に
なりやすく、ミニトマトは比較的強いです。小松菜、ハネギ、かぶ、などはよく出来ます
ブロッコリーやトウナなどは野菜の無い１〜３月に収穫します。里芋は出来るんですが、
ジャガイモや玉葱は私の畑ではよく出来ません。ほうれん草も同じです酸性が強い土壌
かも？どうしても土地が限られているので・・・毎年場所を変えて作っているのですが・・・
ONE
POINT
ニラ
暑さ寒さに強く何処でも育ち、私は畑の境界、庭の隅などに植えます、年２回位株
分けし化成肥料をパラパラと蒔く程度でOK、次から次へと切っては食べ切っては食
べられます。種を買って蒔くか、株分けして植えるか、簡単にできます。(上に写真）
花オクラ
毎年夏になると必ず私は作ります。５月の連休後に種を蒔き７月〜９月に綺麗な花
が咲きそれを食べます、この花も次から次へと咲き１日で落ちてしまいます（午前中
は咲いています）また観賞用にも良いです。食べ方は削り節をかけたり、天ぷらに
揚げても良いとか？まさにオクラの味がします。
暑さに強く、また日当たりが良くなければ育ちが悪いです、一度堆肥をやれば良いと
思います、種は販売されておりませんので、９月に花が咲かなくなるとサヤが
出てきますのでそれを保存しておきます。ぜひ作って見て下さい。（上に写真）
サニーレタス
このサニーレタスもよく作る野菜です。害虫は何故か付きません、また病気にも強い
様です、春と秋に作ります。日当たりが良すぎると赤くなり過ぎて、少し日陰の所の
方が良いかも、一ヶ所に種を蒔き、少し大きくなったら移植します、他の野菜も同じ
ですが秋の方が良く出来ます。種が軽く蒔きにくいですが、堆肥をやり、後は追肥を
少しやればOK、収穫したらビンや缶に水を入れて其の中に根を浸して保存も
出来、下の葉から順次使いながら取っていきます。（上に写真）
ターサイ
この野菜もまた毎年作ります。比較的寒さに強く、移植も簡単に出来ます。油炒めや
シチュウ、鍋物、など冬の料理には良いです、色が緑色で、シャモジの小さいような
葉をしています、中国原産とか・・・・少し厚めに種を蒔いて、順次間引きしながら
食べていき、また移植してもOK（１０CM間隔位）です。（上に写真）
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