12月23日（水）　テーマ：クリスマスパーティー
	今日は、会社の女の子３人とだんなといっしょに家で クリスマスパーティーをやりました。料理は全て手料 理。メニューは以下の通りでした。 �@アボガドサラダ�Aモッツァレラチーズとトマトのサラダ �Bブイヤベース�Cガーリックトースト�Dポテトとベーコン のチーズ焼き�Eスモークドチキン�Fフルーツグラタン �Gケーキとカプチーノ�HＭＯＥＴのシャンパン 中でもスモークドチキンは大成功でした。 前日から、丸ごと１羽のチキンに醤油ベースの調味料 をからめて冷蔵庫で１日味をなじませます。その後、 スモーカーを使い弱火で２時間ローストします。途中、 ２〜３回ハチミツをぬり、つやを出します。１時間程、 サクラチップで薫製をかけできあがります。おいしそうな あめ色のチキンを盛り付け、上記の手料理といっしょに おいしいシャンパンを飲みながら試食タイム。皆さん の採点は全て満点でした。