はじめに

おいしく作るポイント

　　

材料の計量

小さじ１　５ｃｃ
大さじ１　15ｃｃ
カップ１　200cc
卵は約６０ｇのLサイズ

細かいですが材料について

バター

バターには有塩と無塩がありますが
指示がなければ無塩バターと思ってください。
料理の時はあまり感じなくても
お菓子となれば味に大きく違いを与えます。

洋酒類

指示がなければ好みのものを使用してください。
良く合う物をいくつか上げると
キルシュ・コワントロー・ブランデー・グランマルニエです。
ラム酒はクセがあるので気をつけてください。

薄力粉

色々な種類があって迷うかもしれませんが
スーパーなどで手に入りやすい「フラワーやハート」で十分です。

オーブンの予熱について

オーブンの焼きムラを防ぐため
あらかじめ指定温度を設定して庫内をあたためておきます。
温度はそれぞれのオーブンのクセ、電気かガス、大きさ、により多少違いはあります
焼き上がりが足りないなどの場合は温度を調節してください。

ちなみにｍａｍｍａ☆ｄｉａｈでは
TOYO KITCHENのガスオーブンを使用しています。

楽しむということ

ここのレシピは「参考する程度」と気楽に構えて、楽しんで作って下さい。
楽しんで作ることが、美味しいお菓子を作れるコツです。
慣れてきたら、自分好みにアレンジするのも楽しいですよ。

その他疑問になる事などありましたらメールにて受け付けています。
それでは楽しいキッチンタイムをお過ごしください。