日付を表すシリアル値を曜日に変換する関数として、WEEKDAY関数がありますが、
結果は整数（1から7、あるいは0から6）として返されるため、直感的に何曜日か
わかりにくい、という問題があります。

そこで、数値を指定した書式の文字列に変換するTEXT関数を使用します。

      

B列は「aaa」、C列は「aaaa」、D列は「ddd」、E列は「dddd」

の書式で、それぞれ日付を曜日で表しています。

なお、曜日形式で表示はしたいが、値はシリアル値で持っておきたい、という場合
には、セルの表示形式で対応してください。