Office2000からは、「個人用（ショート）メニュー」という機能が
採用されました。これにより、Office2000のアプリケーションでは、
メニュー選択時に、最近使用したコマンドが最初に表示され、逆に、
あまり使わないコマンドについては、最初からは表示されない、
という動作に変わりました。Office95、Office97に慣れ親しんだ方は、
少し違和感を感じるのでは無いでしょうか？

下記の設定を行うことで、Office97以前と同じように、全てのツールバー
ボタンが表示される設定（フルメニュー）に変更することができます。


●詳細●

  (1)[ツール(T)]−[ユーザー設定(C)...]を選択するか、ツールバーの
     適当な場所で右クリックし、ショートカットメニューから
     [ユーザー設定(C)...]を選択します。
     
  (2)表示されたダイアログボックスで[オプション]タブを選択し、
     [最近使用したコマンドを最初に表示する(N)]チェックボックスの
     チェックを外します。

●補足説明●

上記の設定は、Office2000共通のものです。従って、Excelでは個人用
メニューで表示、Word2000ではフルメニューで表示させる、というような
ことは、できません。どうしてもそのようにしたければ、その都度変更する、
という方法しかありません。