(1)縦書きにしたい文書を開きます。

(2)[書式(O)]-[縦書きと横書き(X)]を選択します。

(3)[縦書きと横書き-文書全体]ダイアログボックスが開くので文字の方向を
   選択します。

(4)文書が縦書きになります(縦書きにならない文字もあります)。

　[書式設定]ツールバーの[文字方向の変更]でも縦書きにすることができます。