初心者にお勧め!!簡単ケーキレシピ
■□■□■□マドレーヌ■□■□■□
![]() |
材料 | |
| 玉子 | 500g(約7〜8個) | |
| 砂糖 | 500g | |
| 小麦粉 | 500g | |
| ベーキンクパウダー | 1.25g | |
| フレッシュバター (無塩) |
225g | |
| マーガリン | 225g | |
| バニラエッセンス | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
作り方
1.フレッシュバター・マーガリンを、泡だて器でクリーム状にする
2.小麦粉とベーキングパウダーを一緒に、ふるいにかける
3.玉子をボールに割り バニラエッセンス・塩を加え、砂糖を分量の半分入れ、
泡だて器でつのが立つくらい 泡立てる。
.残りの砂糖を数回に分けて加えて、泡立てる
4.小麦粉を加え、混ぜる
5.1.で作成した、クリーム状ノバターを加えて混ぜる。
6.絞り袋に入れて、マドレーヌの型の、8分目くらいまで絞る
(パウンド型でもOK)
7.180度まで暖めたオーブンに、6.を入れる
8.表面がきつね色になったら、できあがり!!
(15分くらいが目安となりますが、マドレーム型を使用しない場合は
竹串を刺し、生地が串についていなければOK)