まごわやさしい

Diet ダイエット　とは　日常の『食事』のことです。

最近の日本人は豆や魚を食べなくなりました。とくに若い層の人は大豆を充分食べていないそうです。

このことは、将来、心筋梗塞が倍増し、乳がんなども増えると予想されるようです。

これを防ぐのには診断治療から予知予防医学的な食生活（食育）への移行が有効です。

そこで登場するのが「まごわやさしい」です。

ま⇒まめ＝豆類・豆腐・味噌・納豆：たんぱく質とマグネシウムが豊富　豆腐なら３分の１丁、納豆なら１パック、きな粉なら20ｇ

ご⇒ごま＝ゴマ、ナッツ類：老化の原因となる活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素

わ⇒わかめ＝ワカメ　昆布などの海藻類：カルシウムなどのミネラルが豊富

や⇒やさい＝野菜：ベータカロチンやビタミンCが豊富

さ⇒さかな＝魚類（特に青魚や鮭）：１日１切れ　不飽和脂肪酸のオメガ３が豊富なたんぱく質

し⇒＝椎茸などのキノコ茸類：ビタミンDが豊富

い＝じゃがいも・さつまいも：腸内環境を整える食物繊維が豊富

３大栄養素は、たんぱく質・脂肪・炭水化物の３つで、１５％・２５％・６０％という比率にバランスの良い食事をするのが理想的です。

　.

複合炭水化物であるご飯を食べ、今摂っている食塩を半分にすれば１０年健康寿命が延びるとのことです。

不健康寿命ではなく、食生活を変えて積極的に健康長寿を自分のものにしましょう。