志田いちじく

ひゃくしょう

Health and environment
　土作り楽農耕楽園 微生物利用生態農法 　
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酢と健康

ホルモンの生成

生命を守る副腎皮質ホルモンの生成に役立つ
　１９６４年には、酢とホルモンの関係を明らかにしたアメリカと西ドイツの二人の学者がノーベル賞を受賞しています。　私達の生命をストレス（暑さ、寒さ、ケガ、病害菌侵入、公害など）から守ってくれるのは副腎皮質ホルモンだと言われていますが、このホルモンの体内生成に酢は不可欠のものであることを立証したのです。「カゼをひきそうな時に酢を飲んだら治ってしまった」という話もこれでうなずけます。酢で副腎皮質ホルモンの分泌が高まり、私達の身体が本来もっている「自然治癒力」が働いたと言えましょう。　また、性ホルモンも副腎皮質ホルモンのひとつです。