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ヘルシー豚カツ by yasuto

豚のヒレ肉 400g
小麦粉 半カップ
牛乳 半カップ
パン粉 1カップ
サラダ油 大さじ2杯

豚肉は、たたかず、キッチンペーパーで、水分を、ふき取る。
塩こしょうを、適量する。
小麦粉をまぶす。
牛乳に付ける。
パン粉は、つける。
そして、フライパンで、焼く、蓋はしない。
焦げ目が付いたら、ひっくり返す。

油で揚げるのではなく、焼くところが、ポイントです。
小麦粉や、ぱんこがあまったら、野菜のフライなどに、 使うといいのかもしれません。

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