にんじんとセロリの酸味煮 by nakase

画像なし にんじん,200,
セロリ,100,
塩,3,
だし汁,200,
酢,15,
しょうゆ,15,
さとう,15,


(2人分)
にんじんは皮を剥いて、乱切りにします。
セロリは筋をとって、斜めに切ります。
鍋にだし汁、酢、しょうゆ、砂糖、を合わせ
火にかけます。
煮立ったらにんじんとセロリを加え、再び煮立ったら弱火にし、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。

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