こんにゃくステーキby yu

蒟蒻 100g
しいたけ 50g
エノキ茸 50g
にんにく 3g
しょうゆ 10g
ごま油 10g
七味か鰹節 適量

1.こんにゃくは一口大にして、醤油に漬けておく(10分位)
2.フライパンに胡麻油とにんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒める
3.シイタケとエノキとこんにゃくを漬けていた醤油を入れて炒める
4.こんにゃくを入れて炒める
5.皿に移したら、好みで鰹節か七味をかけて食べる
*早く作りたい場合は1の醤油に漬け込むのを省いてもいいかもしれません
*にんにく臭がイヤな人は生姜でもOKです
その場合は2を省いてもいいかも

もどる