かぼちゃのタルト

サッチ―さんからのリクエストにお答えして、今回は”かぼちゃ”を使ったお菓子です。

（２１ｃｍのタルト型１台分）

準備

型は、バターを塗り強力粉をまぶして、冷蔵庫に入れておく。

作り方

	☆タルト生地を作る。 　※バターを柔らかく練り、砂糖・バニラエッセンス・ 　　　塩を加えて白っぽくなるまで 　　　泡立て器でかき混ぜる。 　　　（私は、フードプロセッサーで１度に混ぜてます・・） 　※卵黄を加えて、ふるった粉をさっくりと混ぜ 　　　ひとまとめにし、（ビニール袋に入れて） 　　　冷蔵庫で１時間ぐらい休ませる。 　※強力粉を振った、ラップの上に生地をのせ、 　※麺棒で２〜３ｃｍに伸ばす。 　※型に、生地をのせ、はみ出した生地を指で落とす。 　※縁を整え、底にフォークで穴を開ける。
	☆詰め物を作る 　※かぼちゃは種と皮を取り、蒸す。　 　　　（飾り用は取っておく） 　※ボールに（卵）を溶きほぐし 　　　（生クリーム・牛乳）を加えて、 　　　（砂糖・シナモンオールスパイス）を混ぜて、 　　　ピューレ状にしたかぼちゃに加え混ぜる。 　※この生地に、（クルミ・ブランデー）を混ぜ合わせる。 　※タルト型に、流し、（かぼちゃ・クルミ）を飾りつける。 　※１８０度のオーブンで約３０分焼く。 　※（アプリコットジャム）を塗る。
☆出来あがり☆ ♪サア〜皆さん、作って見ませんか〜♪