紅茶のクッキー

（下準備）

１．紅茶の葉は、キッチンペーパーの間に挟んで、ペーパー―の上から包丁で刻んでおく。 ２．薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。 ３．バターは室温に戻して柔らかくしておく。

（材料）

	薄力粉・・２００ｇ		バター（無塩）・・２５０ｇ
	紅茶の葉・・小さじ４		ベーキングパウダー（ＢＰ）小さじ１
	砂糖・・１２０ｇ		卵１個
	シナモン（粉末）・・小さじ１

	紅茶の菓子には、アールグレイの葉 を使って下さい。 香りが違いますヨ。
	ボールにバターを入れて、クリーム状に練り、 グラニュー糖を、２〜３回に分けて入れ、 白っぽくなるまで、すり混ぜる。
	振るっておいた、薄力粉と、Ｂ・Ｐを加える。 卵は溶きほぐし、２〜３回に分けて混ぜる。
	卵が、なめらかに混ざったら、細かく刻んだ 紅茶の葉と、シナモンを加え、よく混ぜる。
	クッキーの生地を、スプーンで天板に落とし、広げる。 （間隔を開けないと、出来あがった時生地がくっつくヨ） 　　　１７０℃のオーブンで１５分くらい焼く。
	出来あがり！！