毎日のお料理

　　献立日記　　

結婚してから私が毎日欠かさず付けているもの。それが献立日記。
毎日、朝・昼・晩に食べたものを記入している簡単なノートなんだけど。
よく学校とかで、「今日の朝、何を食べてきましたか？」な～んて先生に聞かれて、
「えっ、何だっけ・・・・・？？」と考えこんだ記憶がありませんか？
今朝食べた物でさえ忘れてしまっては、偏りのない食事なんてできないのでは？
という安易な発想から、献立日記を付けはじめました。
普通の日記は続けられないのに、これだけは欠かさず毎日付けられるのが
自分でも不思議なんだけどね。

ななさんの献立日記公開！！

１週間を１ページに記入しています。上段にお買い物メモ、下段に献立を記入しておくと
ものの買い過ぎや、ダブった買い物を防げます。節約、節約。。

お買い物メモ・１週間の買い物を、肉魚・野菜・主食・・・といった分類別に記入。・購入単位（ｇとか個数）と値段、購入先も記入しておくと便利。
献立メモ
日付	朝食	昼食	夕食
月	・その日のメニューを出来るだけ詳しく記入。・その料理に使った材料も記入しておくとＧｏｏｄ。
火
水

人それぞれ使いやすい書き方があると思いますが、私は上記のように記入しています。
お買い物メモの利用：分類別に記入することで、買い物の材料の偏りを無くす。
購入単位と値段・購入先を記録することで、同時に底値が把握できる。
使いきった材料は、線を引いて消していくと、在庫表に早替わり。ダブり買いを防ぐ。
献立メモの利用：献立の偏り、調理方法の偏り、使用材料の偏り、和洋中の偏りのすべてをチェックできる。
似たような献立にしないように努力をするようになる。
１週間毎の食費が把握できて、今後の予算も立てやすくなる。また使いすぎもわかる。

　　お買い物　　

皆さんは、食品類のお買い物どうしていますか？毎日買い物する派？それともまとめ買い派？
私はほとんどの食品類は生協の共同購入を利用しているから、週一度のまとめ買い派になるのかな。
ここでは主に、生協でのお買い物について、便利な点、商品の特徴など書いていきたいと思います。
これから生協を利用してみたい方の参考になれば・・・
また地域によっての生協の違いなどがわかれば・・・と思って。

生協の利用方法	生協の利用方法には以下の３つがあります。１．お店での購入　２．共同購入　３．個人宅配私が利用しているのは、個人宅配というもので、基本的には共同購入と同じ利用ができます。ただグループを作らないので、配達料が１回４２０円かかります。最近世帯内に老人または身体障害者がいる家庭については、配達料が半額になるように改定されました。
個人宅配の利点	仕事帰りの買い物の手間が無くなる・・・これにつきます。あと重たい荷物や、大きい荷物も玄関前まで運んでもらえること。この２点だけでも、配達料がかかっても利用価値あり！と思ってしまう私であります。（笑）私はお店に行って買い物すると、買う予定の無いものまで買ってしまう悪い癖があります。（衝動買い？）その点宅配なら、注文したものしかこないからムダが無くなります。^_^;;;;;
生協の商品	ビックリしたのは野菜が美味しいこと。確かに値段はスーパーの特売には全然かなわないけど、新鮮で美味しいです。物によっては、特産地から送られてくるものもあるし、土付きの野菜も売っているし・・・もちろん低農薬。身体にやさしいですよ。野菜だけじゃなく、肉や魚も健康を考えた商品が多いです。合成保存料、着色料など使わず、１度の冷凍で家庭に届けられているから、味もなかなかです。食品だけではなく、家庭消耗品なども充実しています。特に環境を考えた石けん類は充実していて、洗濯用洗剤、食器洗剤、シャンプーリンスなどまで揃っています。

　　先月のトピック　　

このコーナーでは、私が前月挑戦したお料理から
「これはおすすめ！」と思ったものを紹介していきたいと思っています。
手抜きばかりで紹介できない時もあるかもしれませんが、
少しづつレパートリーを増やしていきたいです。

	ななさんちのモーニングチーズトーストあさりのワイン蒸しコーンスープ：これはインスタントです。^_^; 牛乳なぜ朝から「あさり」なのか・・・前夜あさりのワイン蒸しを作ろうと、砂抜きしておいたのに、そんな日に限って残業。夕食を作ってる暇も無く、宅配ピザと残り物で済ませてしまいました。旦那様、ごめん。m(__)m で、「あさり」は、あえなく次の日に廻されたということなのです。ちなみにうちは、毎朝牛乳は欠かしません。なぜかって聞かれると困るんだけど、なんとなく習慣になってます。
	ななさんちのディナー？茶碗蒸りんごのサラダほうれんそうのお浸し、しらす添え大根の味噌汁完全な和食メニューですね。主人は茶碗蒸が大好きです。茶碗蒸だけではなく、卵を使った料理は、なんでも好きな子供みたいなヤツなんですが・・・（笑）そんな主人は、夕食時の茶碗蒸は「２つ」食べないと気が済まないらしいので、うちは茶碗蒸は、１回に３つ作ります。
	ななさんちのディナー２カレーライス野菜サラダ大根とチンゲン菜のスープいたってノーマルなメニューですね。今日は仕事から帰ってから、短時間で調理だったので、カレールーは市販品で済ませてしまいました。サラダも野菜を切って、盛りつけるだけの、簡単サラダです。