いちじく 志田 土つくり耕楽園
志田
いちじく
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２桁
いちじくは薬膳食材です
いちじくレシピ
| メニュー | |
| ゼリー | 冷たいゼリーは、口あたり最高のさわやかおやつです |
| ジャム | いちじくジャムはヨーロッパでは最高級のジャムといわれています |
| カップケーキ | 蒸しケーキは天火がなくてもできるおいしいお菓子 |
| 赤ワイン煮 | |
| イチジク酢 | |
| いちじく酒 | |
| 糖果菓子 | いちじくは頭が割れてなく、硬めのものがよい |
| 甘煮 | ほのかな酸味が格別、冷やしてシャーベット風にも召しあがれます |
| シャーペット | シャーベットはママの手作りで |
| ワイン漬け | ホテルメイドの洒落た味を家庭で手軽にどうぞ |
| シロップ漬け | ちょっとぜいたくな、一度食べたら、忘れられない味です |
| ようかん | 寒天で簡単ようかん |
| ういろう | 片栗粉で簡単ういろう |
材料（4人分）
作り方
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| いちじくジャムはヨーロッパでは最高級のジャムといわれています。 きれいなピンク色に仕上げ、手作りならではの味です。 材料
作り方
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| 蒸しケーキは天火がなくてもできるおいしいお菓子。
材料（15個分）
作り方
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イチジクのワイン煮
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《材料》 ・イチジク…７個 ・赤ワイン…３カップ ・ レモン汁…１個分（お好みでレモンの皮も） ・砂糖…１２５g (砂糖の替わりにハーブのステビアを使用すると効果拡大) 《作り方》 【１】鍋に材料を全て入れて中火で煮る。 （イチジクはよく洗って皮のままで） 【２】煮立ったら火を弱めて１５分煮る。 ＊冷蔵庫で一晩寝かせるとより美味しくいただけます。 アルコールが苦手という方は煮込む時間を長くして（１時間位）めしあがって下さい｡ |
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イチジク酢で免疫力向上･疲労回復
イチジクは酢につけることで免疫力向上､疲労回復､便秘解消､ストレス解消､
食欲増進などの健康効果が高められます
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１.よく洗ったイチジクを半分に切る ２. 広口ビンなどに入れる ３. 食用酢(米酢)をイチジクが浸るまで入れる ４. 冷蔵庫で1週間おけば完成 ＊飲むときは5倍くらいに水で薄めてください｡ ＊ハチミツを入れてもOKです
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いちじく酒
手軽に作れる美容健康酒で、便秘予防と解消・整腸・貧血予防に効果がある。
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材料 半年ぐらいで熟成するので、こして保存します。
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